株式会社ヨコチュー様主催の無農薬米日本一コンテストに、ほのわの「天日干しひのひかり」

 

を出品しておりましたが見事決勝に進出いたしました！！

 

審査基準は下記の通りです。

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農家さんの取り組み・見た目・香り・味・食感といった観点で評価し、

実際に口に入れておいしいと感じるお米を選出します。

食味計を用いた数値の評価は一切行いません。

予選は、当サイトで公募した一般審査員が決勝大会に進む決勝米10点を選出。

決勝大会では五ツ星お米マイスターを含む審査員が実際に食べ比べます。

官能評価により各種入賞者を決定。決勝米を食べ比べて入賞者を決定します。

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ほのわ初年度なのですがやはりトラブル続き何度も何度も心が折れましたが

 

その度に稲が力強さを見せつけてくれ励まされてきました。

 

また自然の力はもちろん。多くの人が想いを込め、ほのわのお米に携わってくれたこと

 

さらにたくさんの人達が田んぼに足を運びたくさん笑いたくさん汗を流してくれました。

 

そんなお米は他にはない。

 

自然栽培ならではの人と自然の共存。そして稲が🌾もたらしてくれる人との繋がり

 

日本人らしさの心。を強く感じれる稲作でした。

私達は日本一の美味しいお米。は勿論、人と自然が共存するからこその感動と美味しさ

 

そしてほのわのお米を食べた人への感動までしっかりお届けする。

 

自慢のお米だからこそそこまでお米への恩返しとしてやりきりたい思いです！！！

 

まずはここまで共に収穫までご協力頂いた皆様

 

田んぼや畑に足を運んでくださった皆様

 

現地には来れませんが遠くからエールを送ってくださった皆様

 

全ての思いは漏れなくこの日本一コンテスト4位内のお米に宿っております！

 

本当にありがとうございます。

 

必ず日本一最高金賞に輝けると信じております！

 

最後に初年度田植えまで土壌が整わず

 

真っ暗闇の中まで土を掘ったり木を打ち付けたりしましたが

 

水が溜まらなかったりはけなかったり

 

万全な環境を用意してあげる事ができてない中

 

それでも農主が必死で毎日毎晩３町の田んぼにつきっきりになり

 

最善の策をとってきましたが追い打ちをかけるような暑さ

 

生育にも不安が出てきましたが

 

その心配をよそに収穫の時には立派な実をつけてくれました。

 

天日干し米では想像を遥かに超える大変さでしたが

 

既にとっても出来のいいお米という事を実感してるので

 

ここで私たちが諦めるわけにはいかないと心支えられ

 

たくさんの人達の手間ひまを頂きながら全て干し終え

 

台風直撃。全て倒れみなさまの思いも流れ切ったように思えてしまい

 

農主もさすがにこたえていました。

 

そんなところ一緒に頑張ってきてくださった方が

 

『やるぞ！日本一のお米だろ』と奮い立たせてくれその思いに

 

たくさんの人たちが集ってくれ助けてくださいました。

 

その思いにここまで答えてくれたお米に本当に感謝です。

 

まだまだ書き足らないですが

 

本当に自然と人。大切な事を多く学びました。

残すは決勝戦。岐阜に行って参ります🌾